Plasy jsou město v okrese Plzeň-sever, 21 km severně od Plzně. Počet obyvatel je přes 2,5 tisíce. Plasy jsou součástí Mikroregionu Dolní Střela.
Město vyrostlo okolo plaského cisterciáckého kláštera, jehož zakládací listinu podepsal v roce 1144 kníže Vladislav II.
V roce 1826 koupil celé plaské panství v dražbě státní ministr a kancléř rakouského císařství Klemens Wenzel von Metternich.